Segundo uma pesquisa realizada na Harvard School of Public Health, nos EUA, as pessoas que comem mais frequentemente frutas e legumes são mais otimistas sobre o futuro. De acordo com os cientistas, as pessoas otimistas têm níveis mais altos de antioxidantes derivados de plantas, conhecidos como carotenoides, no sangue.
O estudo avaliou as concentrações sanguíneas de nove diferentes antioxidantes, incluindo carotenoides tais como betacaroteno (pigmento encontrado em altos níveis em frutas de cor laranja e vegetais verdes e folhosos) e vitamina E em cerca de mil homens e mulheres americanos com idades entre 25 a 74 anos. Os resultados apontaram que as pessoas mais otimistas tinham até 13% de aumento nas concentrações de carotenoides no sangue em comparação com pessoas que estavam menos otimistas.
De acordo com os pesquisadores, os antioxidantes podem ter um efeito anti-estresse explicando assim porque o consumo mais elevado de frutas e vegetais pode aumentar o otimismo.
Ta explicado! Agora sei pq sou assim!!! kkk P.J.V.R
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