Junk food pode prejudicar a dieta saudável

Que o junk food faz mal isso já sabemos. No entanto, um estudo recente feito por pesquisadores da Escola de Ciências Médicas da Universidade de New South Wales, publicado na revista Frontiers in Psychology, constatou que pessoas que exageram na ingestão desses alimentos, que tem pouco valor nutritivo e são ricos em gorduras e açúcar, tendem a perder o interesse por uma dieta equilibrada. Está tudo no nosso cérebro. A dieta pobre, repleta de hambúrgueres, batatas-fritas e refrigerantes provoca mudanças duradouras nas áreas de circuito de recompensa do cérebro. Essa área é responsável pela sensação de prazer, que responde pelas decisões que fazemos. Informou o Portal UOL.