Os
alimentos integrais são grãos e cereais que não sofreram nenhum processo de
refinação. Ao serem ingeridos, eles promovem a sensação de saciedade, sendo um
ótimo aliado na perda de peso e manutenção da saúde.
As
fibras destes alimentos retardam a sensação de fome, mas não podem ser
consumidas em excessos, pois além de possuírem calorias, podem causar desconfortos
intestinais. Os níveis de consumo por dia variam dependendo da quantidade
energética que cada pessoa necessita. Os integrais ainda evitam a elevação
rápida do açúcar no sangue após a ingestão, por isso, são indicados para quem
tem diabetes.
Quando
consumidos moderadamente, no entanto, os alimentos integrais são garantia de
uma boa saúde. Além de todos os benefícios eles ainda ajudam na redução da
absorção do colesterol dos alimentos, impactando positivamente nas dosagens
sanguíneas de LDL (colesterol ruim) e prevenindo doenças cardiovasculares. A
ingestão diária de alimentos integrais também colabora na prevenção do câncer
de cólon e reto.

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